Le chanvre, une plante pleine de vertus

Le chanvre désigne les variétés de la plante Cannabis sativa ayant un taux de tétrahydrocannabinol (THC) très faible. La marijuana dérive du même genre de plante, mais elle contient des niveaux beaucoup plus élevés de THC. Et, comme vous pouvez l’imaginer, les deux variétés ont des usages très différents.

Alors que la marijuana est utilisée à des fins médicales ou récréatives en raison de sa teneur élevée en THC, le chanvre a des usages beaucoup plus variés. Cette plante à croissance rapide est utilisée industriellement pour fabriquer des vêtements, du papier et des cordes. Mais vous l’avez peut-être découvert par hasard grâce à ses bienfaits diététiques et esthétiques (à moins bien sûr que vous ne soyez un passionné de corde ou de papier).

La première chose à savoir sur le chanvre est que les différentes parties de la plante ont des usages différents. En ce qui concerne l’alimentation, nous nous concentrons sur les graines – bien que d’autres parties du chanvre jouent un rôle dans la fabrication de produits comestibles très différents.

Les graines de chanvre sont un en-cas délicieux en soi, de la même manière que les graines de tournesol, mais elles sont également utilisées comme matière première pour la poudre de protéines de chanvre – qui est idéale si vous faites de la musculation ou de la pâtisserie – ainsi que pour l’huile de graines de chanvre.

Quels que soient les produits alimentaires à base de chanvre que vous choisissez, votre corps vous en remerciera, car le chanvre contient le rapport idéal entre les acides gras oméga-3 et oméga-6. Cet équilibre délicat est extrêmement difficile à atteindre, mais tel qu’on le trouve dans des ingrédients comme le chanvre, il peut contribuer à améliorer votre cholestérol et à réduire votre risque de maladie cardiaque.

Le chanvre est en fait le purificateur de la nature. La plante capte le dioxyde de carbone de l’atmosphère, ce qui a pour effet de purifier rapidement l’air que nous respirons. En fait, pour chaque tonne de chanvre produite, 1,63 tonne de carbone est retirée de l’air, ce qui fait du chanvre un séquestre du dioxyde de carbone bien plus efficace que les arbres.

Le rendement du chanvre est également incroyablement rapide, puisqu’il ne prend que quatre mois pour pousser. Cela permet non seulement aux agriculteurs durables de l’ajouter facilement à leur rotation annuelle, mais aussi de régénérer le sol, grâce aux nutriments contenus dans la plante de chanvre. Et ce n’est pas tout, puisque les racines du chanvre peuvent atteindre une profondeur de neuf pieds, le sol dans lequel le chanvre pousse sera toujours renforcé par sa présence, aidant même à restaurer les sols endommagés et à faire pousser une plus grande variété de cultures en conséquence.

Le chanvre n’est pas seulement bon pour la planète, il l’est aussi pour vous ! Nous avons déjà vu brièvement comment il est utilisé comme ingrédient de base en cuisine, mais vous pouvez récolter les bénéfices du chanvre tout aussi facilement d’autres manières. C’est particulièrement vrai si vous avez besoin de vous ressourcer, de vous calmer ou si vous cherchez à soulager vos douleurs.

Bien sûr, le plus important est l’huile pure de CBD, l’un des produits les plus polyvalents que vous pouvez obtenir de la plante de chanvre. Oui, il existe de nombreuses façons de prendre du CBD par voie orale, dont il a été prouvé qu’il soulageait tout, de l’anxiété aux douleurs menstruelles.

Mais il a tellement d’autres usages qui peuvent améliorer votre niveau de bien-être général. Comme mentionné plus haut, l’équilibre en oméga le rend excellent pour votre santé cardiaque, et il peut également être extrêmement bénéfique pour le plus grand organe de votre corps, la peau. Comme il interagit avec votre corps d’une manière différente lorsqu’il est appliqué par voie topique, le CBD présente un large éventail d’avantages pour la peau, notamment le soulagement de l’acné, le traitement des cheveux, la réduction des rides et ridules, et même l’apaisement des plaques rugueuses d’eczéma ou de psoriasis.

Le chanvre est connu pour être l’une des cultures les plus résistantes et les plus polyvalentes. Outre le fait qu’il s’agit d’une plante facile à vivre et résistante, le chanvre a été historiquement cultivé pour ses vertus nutritionnelles, médicinales et industrielles.

Une protéine végétale complète

Les graines de chanvre, l’un des aliments les plus complets au monde sur le plan nutritionnel, fournissent des protéines complètes (contenant les 9 acides aminés essentiels) sous une forme hautement digeste. Les deux principales protéines sont les protéines de stockage de haute qualité, l’édestine et l’albumine. Elles sont faciles à digérer, contiennent des quantités nutritionnelles significatives de tous les acides aminés essentiels et sont particulièrement riches en arginine.

Ces protéines de stockage ont une structure cellulaire similaire à celle d’une protéine fabriquée dans le sang humain, ce qui explique pourquoi cette protéine de chanvre est si facile à digérer, faisant des graines une excellente source de protéines végétales pour les végétariens et les végétaliens.

Riche en acides gras essentiels

Les graines de chanvre contiennent des acides gras essentiels dans un rapport idéal pour répondre aux besoins nutritionnels de l’homme, avec un équilibre parfait entre les Oméga 6 et les Oméga 3. Les acides gras constituent la membrane cellulaire et jouent un rôle intime dans les réponses hormonales de l’organisme.

Elles contiennent également de l’acide gamma-linolénique (GLA), un puissant anti-inflammatoire qui se transforme en prostaglandines bénéfiques – des composés lipidiques qui ont une profonde réduction de l’impact de l’inflammation dans les maladies cardiovasculaires, la fonction pulmonaire, les conditions auto-immunes et les anomalies métaboliques.

Riche sur le plan nutrionnel

Les graines de chanvre sont une riche source de vitamines et de minéraux – riches en vitamines E et D (en fait, le chanvre est l’une des rares sources végétales de cette importante vitamine du soleil) et en minéraux essentiels : fer, magnésium, phosphore et zinc. Trois cuillères à soupe de graines de chanvre suffisent à couvrir 50 % de la valeur quotidienne en magnésium et en phosphore, 25 % de la valeur quotidienne en zinc et 15 % de la valeur quotidienne en fer.

La vitamine E est un antioxydant important dont le rôle principal dans l’organisme est d’éliminer les radicaux libres. Ils sont également riches en fibres solubles et non solubles qui nettoient naturellement le côlon et réduisent les envies de sucre.

Soutien du système immunitaire

En plus des nutriments de soutien immunitaire qu’il contient, le chanvre est la première graine végétale à fournir des globulines de départ – le précurseur des immunoglobulines. Ces composés sont responsables de l’immunité naturelle et acquise dont dispose une personne pour combattre les microbes étrangers. La consommation de graines de chanvre permet au système immunitaire de disposer du réservoir d’immunoglobulines nécessaire pour fabriquer des anticorps qui éradiquent les maladies.